书中成品如图所示。
准备原料。 这里用的材料大约是书中一半。
地瓜一个，洗净表皮，切成4~5mm厚的片。 我这个地瓜比较大，没有用完。
苹果一个，切成六等分后去核，再以皮在外肉在地的位置，沿着一端切成薄片。
地瓜放入锅中，倒入水量可以将地瓜完全浸泡。
铺上苹果片。
加入1大勺糖、1大勺柠檬汁，少量盐。
大火烧开后小火慢慢将水煮干即可。
书中提到可以根据个人喜好加一点葡萄干或是奶油，原味的也很好吃。