硬菜牛肚羊肉煲

作者： 我又离奇失踪

对 牛肚和羊肉的偏爱 让我爱吃更爱做

用料

• 油 克
• 大蒜 瓣
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 八角 个
• 姜 片
• 老干妈酱 一勺
• 盐 少许
• 羊排肉 300g
• 牛肚 300g
• 芹菜 150g

硬菜牛肚羊肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肚和羊肉切条

步骤 2

准备姜片 八角 花椒 料酒

步骤 3

焯水 去掉杂质和异味

步骤 4

焯好 剔除姜片等废料 清洗

步骤 5

小火 放油 炒姜蒜末 花椒 八角 少量盐 和胡椒粉 料酒

展开全部

步骤 6

步骤 6

下羊肉和牛肚 放一勺老干妈酱 翻炒均匀

步骤 7

炒好放入砂锅 加入芹菜 蒜瓣 和一些温水 水的量刚好莫过食材 大火烧

步骤 8

大火10-15分钟 以留少量汤为好 上桌前 翻一下底 即可

步骤 9

直接上砂锅吃

硬菜牛肚羊肉煲的小贴士

我个人口淡 口重可以加量老干妈酱 芹菜可以加盐微焯水 虽然略显繁琐 但绝对是男士最爱

菜谱创建时间：2018-10-28 15:13:20