椰蓉面包

作者： 婷1333

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 20克
• 水 70克
• 牛奶 55克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 酵母 4克
• 以上是面团材料
• 下面是椰蓉馅材料
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋黄 1个
• 玉米油 30克
• 糖 25克
• 鸡蛋液刷表面适量

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除椰蓉材料，其他所有面团材料放面包机，先放液体，再放高筋面粉，糖和盐对角放，酵母放面粉戳的洞里，启动面包机，和面半个小时，然后开启发酵功能，大约一个小时，发到1.5到2倍大

步骤 2

这个时候准备椰蓉馅，先放油和糖，搅拌均匀，再放鸡蛋黄，最后放椰蓉，搅拌到全部融合。发酵好的面尽量均分，排气，盖保鲜膜醒面十五分钟

步骤 3

擀成圆形，铺上椰蓉馅

步骤 4

收口朝下，揉圆

步骤 5

擀成长方形，划口子，两头不要划断

展开全部

步骤 6

步骤 6

拧成一条

步骤 7

打了个结

步骤 8

放入烤箱二次发酵，大约一个半小时，拿出后表面刷鸡蛋液

步骤 9

放入烤箱中层，上管175℃，下管165℃，烤18分钟，大约十分钟上色均匀后盖锡纸

步骤 10

满屋椰蓉香

菜谱创建时间：2018-10-28 14:53:41