准备三个西柚和冰糖(我用的是15粒左右的小冰糖，不同的人口味也不一样，酌情减少或添加)
把西柚剥好，一定要把白色的皮去掉，不然会苦，喜欢西柚皮的也可以把皮切成小丁一起放入锅中。
把西柚掰成小块，与糖、少许水一起放入锅中 图上是2/3的西柚和冰糖，因为平底锅装不下了。
小火一直搅拌，熬到锅中冒泡后再熬半小时。
开大火搅拌至没有水分
装瓶，冷却后盖上盖子。
1.水尽量少加，因为西柚本身含有很多水分。 2.根据自己的喜甜程度加糖。 3.一定要冷却才放进冰箱，不然容易坏。 4.可以根据自己的需求在冷却后拌入蜂蜜。 5.可以在瓶口拉平保鲜膜封口隔绝空气。