鶏チャーシュー

作者： @电球球

膳魔师焖烧锅日本官网菜谱搬运https://www.thermos.jp/recipe/detail/584.html 鶏もも肉をたこ糸で巻いて甘辛く煮つけます。白いごはんによく合う１品です。

用料

• 鶏もも肉 2枚(600g)
• 塩、こしょう 各少々
• (A)砂糖 大さじ1
• (A)はちみつ 大さじ1
• (A)酒 大さじ2
• (A)醤油 大さじ3
• (A)しょうがのスライス 2枚
• (A)八角 ひとかけ

鶏チャーシュー的做法步骤

步骤 1

鶏もも肉は塩、こしょうをふり、端から丸めてたこ糸で縛って形を整える。皮目にフォークで数カ所穴を開ける。

步骤 2

(A)の調味料を混ぜ合わせる。

步骤 3

調理鍋に(1)の鶏肉を入れ、(2)のタレをかけて加熱する。沸騰したら弱火にして4分加熱し、上下をひっくり返して更に3分加熱する。

步骤 4

保温容器に入れて20分置く。

步骤 5

保温容器から調理鍋を取り出し、そのまま冷めるまで置く。

菜谱创建时间：2018-10-27 23:33:12