1，新鲜东北豆腐一块，切成1-1.5厘米厚薄片 2，把切好的豆腐放在加过盐的水里泡一会儿 3，油下平底锅🍳里加热 4，把泡好的豆腐片，逐片儿放在锅里平铺，煎2-3分钟，翻面，两边都煎一下 5，烟海或者菇香牌蟹黄酱，2-3勺倒在煎好的豆腐上（具体可以依个人口味调整量） 6，倒些清水稍微翻炒，把蟹黄酱融开，稍微放一丢丢糖 7，煮一分钟，再炒一下，让豆腐片均匀浸满蟹黄酱，出锅即可