懒人自制泡菜

作者： 绵羊羊咩咩咩咩

泡菜思密达，自制泡菜更符合自己的口味！ 超简单の懒人泡菜制作！

用料

• 大白菜 7片
• 苹果 半个
• 葱 1根
• 食盐 适量
• 白砂糖 适量
• 辣白菜调味料 适量

懒人自制泡菜的做法步骤

步骤 1

很便宜的那种大白菜1颗，因为制作超简单，所以每次都是只做一点，吃完再做，保持新鲜吃～白菜不洗掰叶，折成小段小段，加入适量食盐腌制6小时！时间可以更久，白菜会更软～（我因为忘记跑去睡觉了，然后腌制了10个小时

步骤 2

腌制完的大白菜洗干净，沥干，依次放入苹果泥、葱花、白砂糖、辣白菜调味料，调味料多少可以根据个人口味，喜欢辣的就可以多放点～

步骤 3

抓匀，尽量每个叶子上面都有酱料

步骤 4

放入有盖子的碗中（我用的是乐扣的玻璃便当盒），尽量把白菜梆子放在最底下，才能更入味，叶子在上面…把酱汁倒在上面，然后封上盖子，放入冰箱冷藏。大概放个6小时左右就很美味了

步骤 5

给大家安利这种辣白菜调味料，这就是我这个懒人的秘密武器！某宝买就有，很便宜！我大概持续买了3年～以前也自己调过这个酱，工序很多很复杂，买了这个酱就超简单！

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步骤 6

步骤 6

这个酱背后也有制作方法，这种是韩国的做法…我的做法是自己做了3年研究出来的

懒人自制泡菜的小贴士

1、苹果泥我是直接用汤匙刮的，加入苹果泥会更香甜； 2、不喜欢葱花的可以不放，不影响； 3、白砂糖的作用就是让泡菜辣中带甜！

菜谱创建时间：2018-10-27 21:27:33