可以做5~6个 热的时候吃比较好,冷了硬了不好吃
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和
号
加入牛奶和玉米淀粉8
搅拌好的芝士过滤
哦
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放9分满就可以
最后撒上糖霜和水果
巧克力和芝士都得隔热水融化,融化到看起来滑滑的(这个很重要) 芝士最好不要放冷冻,放保鲜 奶油奶酪就是芝士 (隔热水融化) 1、芝士融化到滑滑后,放凉一会,不能太凉,不然芝士不好,然后放三个蛋黄到芝士里面,放一个就搅匀一次 2、搅拌好的芝士放入白巧克力,边倒边搅 3、蛋白放糖,不用打到发,要湿一点 4、搅拌好的芝士放入牛奶,玉米淀粉(为了比较滑) 5、搅拌好的芝士过滤一次 6、过滤好的芝士放进3分之1的蛋白进去搅拌,再把搅拌好的芝士全部倒进剩下的蛋黄里面搅拌均匀 7、放在中间,上面160度,下面180度,大概烤20分钟左右,可以先烤10分钟看看颜色在考虑多少 (蛋白打发程度,有一个尖头滴一点下来也没事)可以在湿一点,不用这么硬