鸡蛋3-4个，约160克加入盆中。分三次加入细砂糖
打发。直到提起打蛋器，蛋液成带状滴落。
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
倒入垫好油纸的烤盘点，抹平。震几下消除气泡。180度烤10分钟。
出炉揭掉油纸四周。上面再盖一层油纸。晾凉。这时可以制作糖浆。所有材料混合，砂糖融化即可。
晾凉的蛋糕翻面揭掉油纸。
再反过来刷上糖水。
用刀划几道印。
抹上淡奶油。淡奶油要打发硬一些。
油纸辅助卷起。我本来想卷芒果的可是居然忘了。然后送入冰箱冷藏定型。
冷藏后的蛋糕卷切成小段。
额外切了芒果吃。嗯不错吃哦。