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腌橘子皮

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作者: 俊俊宝妈
小时候最美好的味道,小时候奶奶经常弄腌菜,弄的腌菜味道棒极了。隔壁邻居经常问奶奶要腌菜,都夸奶奶做的腌菜好吃。这个季节刚好是吃橘子的季节,吃完的橘子 橘子皮别扔攒起来,做腌菜橘子皮岂不是美哉!

用料

腌橘子皮的做法步骤

步骤 1

头一天晚上把橘子皮用开水泡好,中间换三次水要用开水,尝一尝橘子皮,没有苦味就可以了。在切成条条

步骤 2

把洗好的生姜 小米椒 红辣椒控干水 生姜切成条 大蒜 红辣椒 小米椒切碎 也可以把生姜切碎可以按照自己的喜好 放入没有生水的碗里

步骤 3

加入盐 糖 鸡精 橘子皮 盐要多放点方便储存不容易坏

步骤 4

搅拌均匀,尝尝味道,淡了在加点盐,咸了加点糖 最后倒入热好的冷了的油搅拌均匀,也可以用生油,按个人喜好 我觉得放热了的油会好吃点

步骤 5

在装进密封的罐子里,放置24小时就可以吃了。想吃的时候就夹点出来吃,配米饭 面条 稀饭 都很美味。

菜谱创建时间:2018-10-27 15:20:15
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