豆面蒸萝卜缨子

作者： 海之girl

小时候家里吃的食物很单一，邻居家奶奶用豆面蒸萝卜缨子送了一点给我家，从此吃上了瘾。但自己一直不会做，这次回家特意请教了年纪大的老邻居，找寻记忆中的味道。

用料

• 豆面 150g
• 萝卜叶子 250g
• 香油 1勺
• 盐 8克
• 面粉(可不放) 150克
• 玉米面(可不放) 80克

豆面蒸萝卜缨子的做法步骤

步骤 1

萝卜叶子摘下，洗净，水开后放入锅里烫到碧绿，捞出过凉水，挤出水分，切碎备用

步骤 2

放入盐(味极鲜)，香油，豆面，搅拌，让萝卜叶子均匀粘上，揉成小团。加上面粉和玉米面会更软一些。口感更好。

步骤 3

揉好的团子放入盘子，在蒸锅里蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2018-10-27 13:45:46