烧热锅子，放入葵花籽油，冒烟后放入猪里脊肉片，炒至肉片变色，放入蒜泥，盐，放入扁豆，翻炒。等扁豆炒蔫了，盛出来肉片和扁豆。
将西红柿切块儿，放入烧热的锅里，翻炒至出汤儿，放入适量盐，糖，开水，煮沸后将西红柿和汤一起盛出来备用，水不要加太多，汤汁盛出来够一碗就可以。
将豆角和肉片重新下入锅里，加入红烧酱油，上色后，平铺在锅底，加入一些西红柿汤，煮沸后，加入方便面饼，继续加入西红柿汤，使面饼浸湿，放入适量方便面调料，加入剩余汤汁，盖上锅盖，中火焖五分钟左右，打开锅盖，面饼翻面，使面饼都浸湿了汤汁，盖上锅盖，继续焖两分钟，注意查看，不要干锅了。打开锅盖，淋入少许香油，完成。