烤地瓜最关键的不是你的烤，而是取决于人家地瓜的品质。后面会附上地瓜的存储技巧。地瓜洗净，蘸干表面水分。
烤盘铺锡纸，烤箱预热200度上下火中层。放入地瓜烤1小时20分钟，我这个地瓜是长20cm左右，直径5cm左右的长条形地瓜，如果你的地瓜更大或更小可以适当增减时间
烤40分钟的时候地瓜开始软化，这时候戴手套给地瓜翻个面。继续烤至结束。
烤好的地瓜色泽橙黄口感软糯，非常甜。