凉拌莴笋尖尖（比芦笋还好吃）

作者： 零零兮

莴笋尖尖就是莴笋叶里冒出来的嫩芽。第一次发现莴笋尖尖是抱着试试看的态度，结果却让我惊讶了。真的炒鸡好吃，又嫩又有甜味，特别爽口。从此深爱～

用料

• 莴笋嫩芽、生抽、食用油、生姜、盐、鸡精

凉拌莴笋尖尖（比芦笋还好吃）的做法步骤

步骤 1

如图就是莴笋尖尖，每片叶子底部冒出的嫩芽～

步骤 2

莴笋尖尖清洗干净，锅里煮水焯一下。

步骤 3

水开了入锅，焯熟需要几分钟时间。但要注意不要焯过头黄了。

步骤 4

焯好后捞出来沥一下水分，摆盘。

步骤 5

另起一锅调汁，加入开水、油、生姜、生抽，盐、鸡精滚开就关火。尝一下咸淡OK，把汁淋在焯好的莴笋尖上。切点红辣椒装饰。

菜谱创建时间：2018-10-26 19:29:00