头天晚上做米饭。大米+糙米+黑米+藜麦。粗粮营养成分更丰富,膳食纤维多,口感也更多元更香。多做一些,剩的放冰箱。
从冰箱里拿出剩饭。
打一个鸡蛋到米饭里,小鸡蛋的话可以两个,总之能抓匀就可以了。
混合了鸡蛋液的米饭是介样的。这一步很重要哦,保证了做出的米饭是粒粒分明的。
准备杂蔬。的确冻的蔬菜比起新鲜的会损失一些营养成分,但是家里也会常备一些,时间不够的话拿出来做饭,起码能保证食材种类和食品安全,比外卖强。
切小香肠。任何一种香肠或者培根都可以,炒饭的美妙就在于口味多样。
切虾丁。用的黑虎虾,特别美味。
锅里倒油。
加入蒜瓣炒香之后放杂蔬,香肠和虾丁。
放入米饭,刚进去的时候蛋液是湿的,炒一会儿熟了就好了,而且搭配米饭的颜色特别好看。
再加调料,喜马拉雅海盐+咖喱粉。咖喱粉中主要成分是姜黄粉,可以帮助身体新陈代谢,另外不想吃太多酱类的热量,香辛粉就是很好的调味品。
盛出享用喽!