准备好葱姜蒜，我拍照的时候放的多，用一半就行，打成沫儿了，也没有用完。留两根香葱切碎准备拌馅儿备用。
肉馅尽量选择肥瘦相间的，这样口感上不会太柴。小香葱切碎。白菜半颗(感觉放少了拌进馅儿里毫无存在感)切碎后挤出菜汁备用。水果玉米切了一根，我用的生玉米，可以用水焯一下的。中间是打成末儿的葱姜蒜。
肉馅尽量选择肥瘦相间的，这样口感上不会太柴。将准备好的肉馅向一个方向搅拌。并加入调味料，(一品鲜、草菇老抽、海鲜酱油、耗油、甜面酱)各一勺，小半勺(鸡精、十三香、香油、食用油、料酒。勺子用的图1的西瓜勺😂。（酱油类的凭自己喜好加入，不太喜欢肉味儿这个口重了，哈哈哈）٩(｡・▽・｡)ρ
饺子皮是买的，白面比较多，包的时候要用点力气，包的有点丑( ॑꒳ ॑ )。
饼铛打开后，预热几秒后倒入一面油，摇匀。饺子摆好，留点空隙，煎一小会儿，底部稍微成型，加入半碗水，盖上饼铛盖子，让它慢慢煎，双面金黄就可以出锅啦！成品都吃到嘴里了才想起来，图忘拍了，用一张之前做过的。这个是褶子捏在中间部分哒。
不知道为什么，我煎饺子要比水煮饺，吃的多的多。😋
来，啊！