【搬运】抹茶红豆水立方

作者： 澄澈007

搬运工又来了 欢迎关注up主啊，，抹茶红豆方包 Green Tea Marble Cube Bread Recipe Matcha Bread Cookingtree UP主: -TheNutCracker- http://www.bilibili.com/video/av31305415?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540539513361

用料

• 面包粉 300克
• 抹茶 10克
• 蜜豆 克
• 细砂糖 20克
• 黄油 30克
• 盐 4克
• 酵母 6克
• 牛奶 220克
• 水 15

【搬运】抹茶红豆水立方的做法步骤

步骤 1

面包粉300，挖洞三个

步骤 2

白砂糖20+盐4+酵母6

步骤 3

填平，拌一下

步骤 4

35℃牛奶220克

步骤 5

揉，加黄油30克

展开全部

步骤 6

步骤 6

揉

步骤 7

状态

步骤 8

一分为二

步骤 9

一份加10克抹茶粉加15毫升水的成团物质

步骤 10

揉

步骤 11

分别温暖地方发酵

步骤 12

状态不好

步骤 13

按压排气，松弛15分钟

步骤 14

每个一分为二

步骤 15

揉搓圆，太快了截屏总是模糊

步骤 16

滚成条形

步骤 17

从中间开始擀面

步骤 18

抹茶同样，按压合体

步骤 19

适量蜜红豆

步骤 20

卷

步骤 21

中间稍微往里按压一下

步骤 22

捏紧

步骤 23

捏紧

步骤 24

温暖处二发40分钟左右，八分满

步骤 25

180℃30分钟

步骤 26

OK

【搬运】抹茶红豆水立方的小贴士

面包的做法我觉得可以看看其他详细版，我觉得老师这个做的比较简单。

菜谱创建时间：2018-10-26 15:52:44