炸茄盒

作者： 东北的南溪

用料

• 茄子 4个
• 肉末 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克
• 淀粉 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 半勺
• 葱 适量
• 蒜 3瓣

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

葱花切碎，蒜弄成蒜泥，拌在肉馅里，加适量生抽料酒花椒粉，搅拌均匀，腌制一会。

步骤 2

茄子切片，底下放根筷子，不要切断。然后全部切完以后再两片一块的切断。

步骤 3

鸡蛋面粉淀粉搅拌成糊状，备用。

步骤 4

将腌好的肉馅塞到茄子片里。

步骤 5

茄子片裹上蛋液和面粉的糊糊，下油锅炸。炸至金黄，出锅。 外酥里嫩，很好吃的～

菜谱创建时间：2018-10-25 21:06:11