羊肉手抓饭小美版

作者： ViViAn薇薇安

一盘被浓郁肉汁包裹的手抓饭，一口一个芬芳，大满足～

用料

• 羊肉（三五法则过水） 500克
• 胡萝卜 1根
• 大米（提前浸泡1小时） 350g
• 洋葱 半个
• 孜然粉 若干
• 葡萄干 若干
• 盐 5-6克
• 橄榄油 20g
• 生姜 10g

羊肉手抓饭小美版的做法步骤

步骤 1

半个洋葱放入主锅 5秒钟/速度5 切碎 倒出备用

步骤 2

胡萝卜放入主锅 5秒钟/速度5 切碎 倒出备用

步骤 3

加入橄榄油和生姜 3分钟/120度/速度1 爆香，加入羊排 5分钟/120度/反转小勺 煸炒

步骤 4

加入胡萝卜和洋葱碎 3分钟/120度/反转小勺 拌炒

步骤 5

加入冷水与羊排齐平，加入盐，20分钟/120度/反转小勺 烹煮

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步骤 6

步骤 6

捞出羊排，把汤汁和菜全部倒入电饭锅，加入大米抹平，水位与大米齐平，不要拌炒，最后把羊排铺在最上面，按下电饭煲的煮饭键

步骤 7

加入葡萄干和孜然粉，用饭勺搅拌均匀

步骤 8

香喷喷，开动啦～

步骤 9

是不是色香味俱全呀😍ོ

菜谱创建时间：2018-10-25 20:13:14