姜片糖

作者： 菲宝爱烘焙

姜片糖是妈妈最喜欢的小零食，长大了，自己动手尽点孝心😊总结了一个不会失败的方法，大家一起来试试吧

用料

• 姜 2斤
• 白砂糖 600g

姜片糖的做法步骤

步骤 1

生姜去皮切片，泡水去辣味，当年的新姜或者是能吃辣浸泡两小时，期间多换几次水就可以了，老姜或是怕辣就浸泡一晚，期间多换几次水

步骤 2

浸泡完毕，沥干水分，撒白砂糖腌制一小时，砂糖化水即可

步骤 3

中小火加热半小时左右，把水分炒干，锅底出现白泡，关火把锅挪到一边，不停的翻拌！！！

步骤 4

拌至出现翻砂，如果没有就继续开火加热，重复上一步步骤

步骤 5

锅里剩下的糖粉不要浪费，辣辣的很好吃哦

菜谱创建时间：2018-10-25 17:11:31