把糙米、玉米碴、红薏米、黑豆、红豆、花生等，你准备用的不易熟的食材提前一夜泡好，红豆、薏米更难熟，所以要泡的时间更久一些。
剩下的大米、小米、生燕麦等易熟的食材用水淘洗干净，和泡好的各种杂粮一起放入容器，铺好，倒入的水没过食材大约一个指节的三分之二。（如果喜欢吃软一点的，就多加一点水，最好不要超过一个指节）
盖上锅盖，大火，上汽之后改成中小火，蒸大约半小时。
半小时后，不要关火，打开锅盖，用筷子扎几个洞，扎深一点，然后打一个鸡蛋在上面。盖上盖子，再蒸五分钟左右。
关火，稍微闷一分钟左右，就阔以取出来吃啦！