冰淇淋烤布蕾（仿新白鹿家）

作者： hahama

周六吃了一次新白鹿，他家这个特色点心被亲友一致好评，刚好也换了新烤箱直接做了一遍，也参考了厨友烤布蕾的做法，谢谢(*°∀°)=3做出来还原度还不错，蛮好吃的。我减糖了，喜欢甜的小朋友，可以适当加糖。

用料

• 牛奶 180克
• 稀奶油 80克
• 蛋黄 3只
• 红酒 10克
• 白砂糖 12克
• 冰淇淋 1球
• 葡萄干 若干
• 蓝莓 几颗
• 切片面包 4片

冰淇淋烤布蕾（仿新白鹿家）的做法步骤

步骤 1

牛奶，稀奶油，白砂糖，蛋黄，红酒倒一起打勻，过两次筛。我用红酒没有用香草和朗姆酒，效果差不多，懒人版。

步骤 2

面包去边，切片（有点厚，我把每片片开了成了两片）如图摆成两个圆。

步骤 3

倒入蛋液，烤盘里倒入开水。送进预热170度的烤箱，中层。

步骤 4

烤20分钟，看到面包尖有点焦就可以取出了。

步骤 5

乘热放上冰淇淋球，葡萄干，水果，开吃！～(^з^)-☆

菜谱创建时间：2018-10-25 09:52:06