宝宝辅食-小月龄宝宝蛋黄溶豆（无糖无淀粉）

作者： 雯雯Lara

第一次为两姐妹做的小零食，一直听人说做溶豆溶豆的，跃跃欲试中，蛋黄溶豆材料简单，也很好吃，网上也挺多配方，温度时间差异都很大，不敢说自己的配方最好，但自己尝试过之后写的比较靠谱点吧😊

用料

• 奶粉 18克
• 大鸡蛋 3个
• 柠檬汁 2滴

宝宝辅食-小月龄宝宝蛋黄溶豆（无糖无淀粉）的做法步骤

步骤 1

将蛋黄和蛋清分离，鸡蛋如果是冷藏的需要提前取出来恢复常温

步骤 2

蛋黄加两滴柠檬汁用打蛋器打发膨胀，窍门是放在温水中打发，快速膨胀也好，打到颜色变浅打蛋时会有水波纹路，提起打蛋器缓慢下滴并在表面缓慢融入蛋液即完成打发

步骤 3

将奶粉混合入鸡蛋糊里，不要搅拌，需要上下翻拌，奶粉均匀的入鸡蛋糊即可；转入裱花袋

步骤 4

将裱花袋剪小口，特别小类似牙签大小，这样挤出来的小容易熟，也不容易变大饼状

步骤 5

烤箱120度预热10分钟，改110度烤30分钟完成，中间不要打开烤箱，取出来后凉凉要立即密封，否则容易变软

菜谱创建时间：2018-10-25 01:41:07