大大小小，一颗一颗摘出来，太小的就不要了，太费功夫。。。。
清洗干净土，因为自家种的，不上化肥，只用芝麻饼发酵后浇水，还长成这样，看来万物生长离开太阳都是不行的。
水似开未开时，放入白菜，叶子一软就捞出，也就4.5秒的时间，切碎，不需要剁，挤水，放香油拌匀。这一步淖水时间短，颜色翠，放入香油能保住菜水分。
木耳，香菇泡发切碎，虾皮，粉条过水，碎之。
五香粉，白胡椒粉，蚝油，盐，鸡精，香油，拌匀。入味，静等正在发酵的面。。。。
二次醒发后，开水上锅，15分钟关火，焖2分钟。