小炒牛肉

作者： 绵绵夏日冰

没有故事，就是想试试我是不是可以还原那么好吃！哈哈哈

用料

• 牛肉 220克
• 香菜 一把
• 红小米椒 8～10个
• 蒜 2个
• 子姜 一个（中等大小）
• 胡椒 少许
• 生抽 少许
• 芡粉 多点（一汤匙）
• 干辣椒 2种（特辣和中等辣）
• 花椒 少许

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1、牛肉洗净，加2汤匙生抽、芡粉（加水2汤匙）、胡椒一起腌制。（牛肉尽量腌制时间长一点20-30分钟） 2、红小米椒切碎，子姜切丝，蒜拍碎，香菜切段。

步骤 2

3、开始炒（哈哈哈哈，有点激动） 1⃣️油多一点，姜、蒜下去炒香，依次再放入小米椒、干辣椒、花椒。稍微炒一下。（小火喔～） 2⃣️放入腌制好的牛肉，转大火快速翻炒，牛肉变色，加入2锅铲生抽，1锅铲料酒（锅铲是平的，所以量不多）然后放入香菜🌿稍微炒一下就可以出锅了。 因为没有拍照，所以用我家二哈来凑数。

步骤 3

完美

菜谱创建时间：2018-10-23 22:41:20