鸡丝大拌菜

作者： 贝贝果sl

平衡的膳食能为我们提供营养和健康，每天做到食物多样化是平衡膳食需要遵循的基本原则。今天给大家分享的这道就是将几种食材搭配起来做的快手菜，有鸡胸肉、黑木耳、洋葱、紫甘蓝、尖椒、玉米，这几种食材都非常营养和健康的，适合经常食用。 鸡胸肉一直是我最爱吃的的肉类之一，因为鸡肉很少脂肪，且十分有营养，吃起来也很香，对于想保持身材又很嘴馋想吃肉的人一定要尝试一下哦！ 这道凉拌蔬菜有荤有素，绝对不会担心长肉，多吃点也没有负担呢。

用料

• 鸡胸肉 200g
• 木耳 50g
• 紫甘蓝 1片
• 紫洋葱 半个
• 玉米 半个
• 尖椒 1个
• 蚝油 1勺
• 生抽酱油 1勺
• 老干妈豆豉酱 半勺
• 糖 1勺
• 醋 2勺
• 橄榄油 2勺
• 蒜末 2半
• 鸡精 适量

鸡丝大拌菜的做法步骤

步骤 1

准备调料汁：老干妈豆豉酱、蚝油、生抽酱油、醋、糖、盐、蒜末、鸡精，橄榄油混合均匀，也可以根据自己的口味适量加入

步骤 2

将鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片、葱、花椒、大料煮20分钟， 煮的过程中如有浮沫要撇出

步骤 3

煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝

步骤 4

黑木耳用水浸泡后放入水中煮5分钟捞出沥干水份备用

步骤 5

紫甘蓝切丝备用

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步骤 6

步骤 6

紫洋葱切丝备用

步骤 7

尖椒洗净切丝备用

步骤 8

玉米棒子煮熟之后放凉

步骤 9

玉米粒备好

步骤 10

将所有材料混合，倒入调味汁拌匀即可

步骤 11

成品

鸡丝大拌菜的小贴士

1、用鸡腿肉做也可以，比鸡胸更嫩 2、这道菜因为有生抽和蚝油就没有另外加盐，如果口重可以再加适量的盐 3、调味汁也可以拫据自己的习惯调整

菜谱创建时间：2018-10-23 20:50:50