标准吃意面的方法： 用叉子挑起3-4根意面，用叉尖点在勺子里慢慢旋转叉子，卷成一口的分量，就可以干净的塞在嘴里了，再也不用担心吃面衣服被弄脏了！
关键是卷的分量能不能一口吃进去。外国人认为，一口吃进去刚刚好。吃不进去，放在盘子里是不礼貌的。
汤匙虽然是辅助的，而且这样做也是合乎礼仪的。但是据意大利人说，他们认为餐匙一般是给孩子和外国人用的，真正吃意面的专家应该是只用叉子。
高级老饕的地道吃法： 用右手拿叉子，挑起3-4根意面，借助碗或盘内壁将意面绕在叉子上，吃的时候不可以发出声音，而是应该一口将面放入嘴里。