糖醋小排小美版

作者： 小丁丁的美食

美味！方便！！快捷！！！

用料

• 小排 500克
• 油 10-20克
• 姜 3片
• 葱 适量
• 料酒 30
• 老抽 5
• 生抽 30
• 醋 50
• 糖 30

糖醋小排小美版的做法步骤

步骤 1

倒入10克油，姜片入锅。直接30分钟，V，小勺调好，开始啦

步骤 2

到达V之后关闭小勺,把小排，调料全都入锅。我放了冰糖20，沙糖20。开始继续V小勺

步骤 3

这张照片是音乐响起之后。出锅前调节到3秒速度3反转小勺，裹汁完成，出锅啦，成品见封面。

糖醋小排小美版的小贴士

1，烹制时间基本上是到达V之后25分钟，根据个人口味可以加减时间，加时间要加点水 2，出锅前3秒速度3反转小勺裹汁（也叫颠锅）很重要！ 3，小排不需要出水，洗干净滴掉血水就行了 4，可以不放油，锅烧热到达V就能放姜片和小排了 5，醋建议镇江香醋，即上色又有味道 6，糖量自行调节 7，藕是18分钟的时候加入的，好吃到光盘

菜谱创建时间：2018-10-23 18:47:31