柚子茶

作者： 草莓Wcr

柚子中含有丰富的营养元素，在这秋冬交替的季节里每天喝上一杯柚子茶不仅可以补充营养还可以抗秋燥。对于三高的人群更是最佳的食疗水果。柚子中含有丰富的维生素P对于减肥美肤的朋友来说再合适不过了。柚子茶做起来简单，食用起来方便。这款饮品也是每年秋冬季节我家冰箱里必备的……😊

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 200克（根据个人口味加减）
• 清水 适量
• 柠檬 1个
• 蜂蜜 适量

柚子茶的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

柚子表面有一层薄薄的蜡质，撒上细盐轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。

步骤 3

将柚子外面的黄皮薄薄的一层切下来，尽量不要白色部分，白色部分比较苦会影响口感。

步骤 4

切成细丝。

步骤 5

放入淡盐水中浸泡。

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步骤 6

步骤 6

拆解果肉。

步骤 7

柠檬去籽用料理机连皮带肉一起打碎。将步骤5中的淡盐水倒掉。果皮丝、果肉和柠檬碎一起倒入锅中加清水没过食材，大火煮沸转中火煮20分钟，加入冰糖继续煮，见锅中汤汁浓稠转小火，用勺子不断搅拌以免粘锅，继续煮。

步骤 8

大概煮了50分钟，应该再多煮一会儿更浓稠才好，实在是站的脚后跟疼😇关火了。

步骤 9

冷却后，装瓶密封放入冰箱冷藏。

柚子茶的小贴士

我没将蜂蜜直接加入柚子茶中，在冲泡时可根据个人口味不同再加入。 瓶子一定要无油无水，最好用开水煮沸，以确保食材不会变质。

菜谱创建时间：2018-10-23 16:19:48