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轻乳酪疏乎厘Soufflé

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对轻乳酪完全没有抵抗力的我,总是变着花样的做各种乳酪蛋糕,这款疏乎厘说白一点就是日式轻乳酪蛋糕的变奏😎

用料

轻乳酪疏乎厘Soufflé的做法步骤

步骤 1

把软化的黄油均匀地涂抹在烤碗中,倒入砂糖把碗转一圈,倒掉多余的砂糖,放冰箱冷藏备用。

步骤 2

奶油奶酪加黄油隔热水搅拌顺滑

步骤 3

加蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加牛奶拌匀

步骤 5

筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀

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步骤 6
步骤 6

将面糊放筛后拌匀,然后冰箱冷藏备用

步骤 7

蛋白加柠檬汁分3次加砂糖打发至软性发泡

步骤 8

将蛋白糊分两次与蛋黄糊拌匀

步骤 9

将拌匀的面糊倒入烤碗中,用拇指扣住碗口转一圈

步骤 10

放入已经预热180度的烤箱,中层烤大约15~18分钟左右,出炉洒糖粉然后开吃吧!

菜谱创建时间:2018-10-23 08:59:54
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