准备好所有材料：杏仁可可酥粒需要提前制作，做好冻起来备用；cupcake部分的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛两次。
杏仁可可酥粒做法：将黄油和糖、盐一起混合切拌，成为基本均匀的大颗粒状，加入低筋粉、可可粉、杏仁粉继续切拌，拌到呈无干粉的粗颗粒泥土状即可，装入容器中盖保鲜膜放入冰箱冷冻，冻硬备用。
cupcake做法：香蕉去皮，装入保鲜袋压成泥，倒回碗里，加柠檬汁拌匀，防止香蕉泥氧化变黑。
磕入一颗常温鸡蛋，搅散拌匀
加入玉米油
筛入已经过筛好的粉类，拌到无干粉状态
加入牛奶调节面糊的干湿度，如果面糊过于干的话可以适当加一点点牛奶。此时可以开始预热烤箱，设置180度25分钟，按下预热键。
纸托放入模具中，将蛋糕面糊装入裱花袋，顶端剪小口，把面糊挤入模具约7-8分满，然后从冰箱里取出步骤2冷冻好的酥粒，分出约50g酥粒均匀的洒在面糊顶部。
烤箱预热完成后，将杯子蛋糕放入烤箱中层，烤制20-25分钟后取出，在烤网上完全晾凉备用。
制作绿皮小怪兽：青蛇果或者表皮够绿的青苹果切开，去掉核和两头的部分，均匀分成六等份，用小刀在苹果背面切出如图的弧形口子成为怪兽的“嘴巴”。切完记得及时在苹果的切面接触空气的部分抹上柠檬汁，避免氧化变色。
胡萝卜取一段，切片，然后用小刀将每一片削成“舌头”的形状
胡萝卜“舌头”安进苹果“嘴巴”里，用瓜子仁插在“舌头”两边成为“尖牙”。
用你手边各种粘合剂把眼睛糖珠黏上去，小怪兽就完成了。粘合剂可以用巧克力、麦芽糖、翻糖等等，或者…… 最简单的米饭粒。。
牙签掰成两半，一头插进“小怪兽”，另一头插入冷却好的cupcake里固定好，这几只绿皮小怪兽cupcake就做好啦~
1. 方子牛奶的量可以根据实际情况适当增减5-10g，这个蛋糕体整体操作起来不是特别严格的方子。酥粒不做的话也是可以的，但有酥粒的口感层次会提升很多。 2. 用作舌头的胡萝卜可以用草莓替代，如果买不到青苹果，你用红蛇果做成红皮小怪兽也成，总之请发挥想象力啦~ 眼睛糖珠我手边正好有，经常做动物造型的话用得到，就在TB上搜一大堆。如果不方便购买，自己用黑白巧克力也是可以做的。 3.柠檬汁不建议省略，毕竟苹果和香蕉都是很容易氧化变黑的水果。