准备好材料,室温软化一下黄油,就是冰箱里的黄油一定要早早拿出,我差点把打蛋机打坏,硬邦邦的黄油让人窒息。
把糖倒入黄油中打发,分三次加入鸡蛋液,最后加入奶油。(奶油没有的可以不放,换成牛奶也行,换成鸡蛋液也行。)
将低筋面粉筛入打发好的黄油中。(一定要筛,筛过的面粉没有团子,不然饼干中会有面团颗粒,那就不好吃了。)
把低筋面粉和黄油搅和起来,揉成面团。
分别分成三份,在另外两个面团中分别加入抹茶粉和可可粉。(没有的可以不放,这只是为了增加味道。)
在可可粉面团放入巧克力豆,在抹茶粉面团加入花生碎。
把面团用擀面杖擀平,放入原色的黄油面团。
把原色面团放入其中。
擀平原色面团卷起。
滚成长条形状。
用保鲜膜包起,放入冰箱冷冻,第二天拿出,化五分钟然后用刀切厚片。
切片后摆在烤盘上,160度,上下烘烤,15分钟。
当当当,好吃的黄油饼干就完成了。
保鲜膜包好放冰箱冷冻会更好切。 黄油要室温软化。 放些坚果碎在面团中,水果干也行,都可以增加饼干的风味。