爆炒腰花（川菜版）

作者： 小罒夕

用料

• 猪腰 1个
• 蒜 瓣
• 大葱
• 泡海椒

爆炒腰花（川菜版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

猪腰横切成两块，剔除筋膜

步骤 3

切腰花

步骤 4

蒜、大葱、泡海椒切片，姜切丝

步骤 5

锅里面放油，油烧开后，放姜丝，蒜片，泡海椒炒香，加入自制豆瓣酱（可用郫县豆瓣酱）

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步骤 6

步骤 6

所有调理炒香后

步骤 7

加入腰花，大火爆炒至段生，放入大葱，加少许味精，起锅装盘

步骤 8

完成（全程大火爆炒，炒至段生就起锅，就是要吃个嫩，不能炒久了）

菜谱创建时间：2018-10-22 20:35:39