清蒸沙鰻干

作者： 林岛主

沙鳗，藏在海中的绝世美味，肉质肥厚，软糯无刺，营养美味，特别适合老人小孩，健脑益智，强身健体，男女老少都皆宜。

用料

• 小沙鳗干 2-3条
• 料酒 稍许或者不加

清蒸沙鰻干的做法步骤

步骤 1

沙鳗干清洗一下，剪成一小段。（这个沙鳗干是带一点点咸度）

步骤 2

锅里水烧开后，放入鱼干蒸10-15分钟，按照鱼干的大小控制时间，或者高压锅蒸一下。 不习惯鱼腥味的可以加点料酒，大蒜。

步骤 3

出锅，撒点葱花。

步骤 4

沙鳗鱼软糯无刺，营养美味，清蒸保持了原汁原味。

菜谱创建时间：2018-10-22 19:57:20