巧吃大白菜

作者： 青青的杏儿

冬天的北方，大白菜是主要蔬菜，炒着吃，炖着吃，做馅吃，很多种吃法。我这个是白菜的外帮，很多人都会丢弃不要了。这样做很好吃，脆脆的。

用料

• 盐 少许
• 白菜 外帮
• 蒜，姜，小红辣椒 适量

巧吃大白菜的做法步骤

步骤 1

选白菜的外帮，不要菜叶

步骤 2

切小块，开水里焯20秒就行

步骤 3

捞出过凉水， 准备蒜末，姜末，小辣椒切丝。

步骤 4

焯过的菜丁稍挤水分，拌上佐料，加少许盐 ，加盖腌制一夜。 炒时再稍挤水分，少油大火爆炒出锅。做早餐小菜非常清口爽脆。

菜谱创建时间：2018-10-22 16:40:22