加水在锅里,枸杞洗净,放入一起煮开。
加入小圆子,煮到浮起。 小圆子可以在超市买现成的,也可以自己用糯米粉揉。方法:糯米粉加水揉成面团,揪出小拇指指甲盖大小的一块,揉成球。也可以根据自己喜好混入巧克力粉、抹茶粉等制作彩色圆子。图中紫色的是加了紫薯粉做的。可以一次多做点,然后放入冰箱冷冻,每次吃拿出一点就好了。
加入酒酿,煮开。如果喜欢的话,这个时候可以加入打散的鸡蛋液,直接关火。盛入碗中,趁热享用。