回锅肉

作者： 小梨梨梨梨

用料

• #主料
• 五花肉（后腿肉） 300g
• #辅料
• 小葱
• 姜
• 蒜苗
• #调料
• 料酒
• 郫县豆瓣酱
• 甜面酱
• 老干妈
• 糖
• 鸡精
• 花椒
• 干辣椒

回锅肉的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切片，蒜苗切段。

步骤 2

五花肉加姜片、葱结、料酒凉水下锅小火满煮20分钟，捞出放凉切片。

步骤 3

热锅冷油加五花肉爆炒至卷边，加姜、蒜片、郫县豆瓣酱炒香。

步骤 4

加蒜苗、甜面酱、老干妈、白糖、鸡精翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2018-10-22 02:10:08