蛋炒饭-最简单也最难

作者： 姆米的小六子是最最幸福的大蘑菇

总之，就是不爱吃米饭的宝宝们最棒的克心啦。❤️

用料

• 鸡蛋 5个
• 米饭 3人份
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 香肠 两根王中王
• 生抽 质量
• 猪油 适量
• 熟虾仁 8个左右

蛋炒饭-最简单也最难的做法步骤

步骤 1

将所有食材分类，胡萝卜切丁，香肠切丁，葱切末。

步骤 2

鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄与米饭充分混合（米饭最好是冷饭或者新烧的饭放凉后）。胡萝卜切丁焯水放凉后拌入米饭。

步骤 3

锅中加油，先将香肠炒香后至表面变脆盛出待用（过一下油即可）。剩下的油放入蛋白炒熟成丁状。

步骤 4

加入猪油，融化后加入米饭翻炒，依次加入蛋白、火腿、虾仁。炒至粒粒分明后倒入少量生抽，最后加入葱即可。

蛋炒饭-最简单也最难的小贴士

1、配一碗番茄浓汤简直绝配。 2、生抽必须加（六月鲜最棒），一定是少量喔。

菜谱创建时间：2018-10-21 20:37:44