1.将新鲜的鸡翅中用刀子划开三道开口，分别放入2匙料酒，1匙生抽，10g冰糖，2g五香粉，2g花椒，海盐少许，腌制2小时 2.将剥好皮的橙子切开，另准备生姜块去皮，放入少许白开水，用榨汁机打碎 3.将锅热好，放入少许的椰子油（天冷了椰子油很容易结块，用热锅化开），油热后放入腌制好的鸡翅中 4.将鸡翅中煎至表面金黄色，捞出出末即可 5.将油锅洗净后，把打碎的橙子生姜汁放入锅中，翻滚后将鸡翅中再次放入锅中，小火焖5～10分钟（取决于煎至程度，不宜过久） 6.大火收汁放入备好的椰子粉，等汁收至深黄色，关火取出即可食用