茄汁油焖大虾🍤

作者： 锐莉

用料

• 虾 若干只
• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 一大勺
• 蒜 若干瓣
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 番茄酱 1勺
• 糖 5克
• 淀粉 2勺
• 番茄 1个

茄汁油焖大虾🍤的做法步骤

步骤 1

葱切段，大蒜、姜、番茄切末备用 。

步骤 2

大虾剪头，去须，开背去虾线。（开背时虾尾部分不要全部切断，留虾尾部分连接）用厨房纸吸干虾身多余水分至不滴水。

步骤 3

油烧8成热，大虾放入油锅中火翻炸。

步骤 4

翻炸至两面焦黄。（因为孩子喜欢吃所以我炸的没有那么干，只要水分炸干即可。)

步骤 5

捞出炸好的大虾沥干备用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅内留少许底油放入切好的番茄颗粒炒出香味，倒入蕃茄酱、姜末、蒜末继续煸炒至变色。

步骤 7

接上图视频。

步骤 8

倒入大虾煸炒片刻，加入料酒、白糖、少许开水大火烧开，关中小火慢煮3分钟。

步骤 9

水淀粉调匀倒入大火收汁，放入葱段淋少许香油出锅。

步骤 10

一份酱汁味儿十足的大虾就成功了^_^

菜谱创建时间：2018-10-21 13:11:58