丸子解冻洗干净,备用。
洋葱切丝、土豆切小丁。
热锅冷油,小火把洋葱和土豆煸炒出香气,洋葱呈半透明状。
加咖喱块炒散,加入开水,按个人喜好加盐调味。
放入你喜欢的丸子,我用了牛筋丸和墨鱼丸,盖盖子中火煮10分钟。期间时不时翻拌一下。
大火收汁后盛出来,可以撒点葱花点缀。