炒豇豆

作者： 坏柴宝宝

豇豆的营养及功效： 1、健胃补肾：豇豆性平，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。 2、化湿补脾：调料消化系统，为脾虚常用品，同时有安养精神的功效。 3、治尿频：主治呕吐、痢疾、尿频等症。 4、润肠：豇豆含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。

用料

• 豇豆 适量
• 蒜瓣 4瓣
• 小米椒 少许
• 盐 少许

炒豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净去蒂切段。

步骤 2

锅热油，放入豇豆翻炒，加少许开水，盖上锅盖小火焖煮。

步骤 3

豇豆熟后，加入蒜瓣，小米椒翻炒。

步骤 4

加盐调味，即可出锅。

炒豇豆的小贴士

烹饪： 1、食用生、或者未炒熟的豇豆容易引起中毒，一定要煮熟后才可食用。 禁忌： 1、腹胀、气滞便结者不可食用。

菜谱创建时间：2018-10-21 00:18:30