把白糖放入鸡蛋里,搅拌均匀。
注入牛奶搅拌均匀。
放置一段时间,等糖完全溶解,或者消泡最佳(口感会更细腻。)倒入蛋挞皮中,不要倒的太满,以免溢出。烤箱200上下层预热三分钟,放入烤制十八分钟(按蛋挞大小数量增减时间)。
出炉。
蛋打发时间越多,口感会更细腻,不需要漏勺过滤,更方便简洁。