C.J的蒜蓉烤生蚝

作者： CJ大怪兽

自己做的好处就是，口味随心所欲，价格甩外面几条街……女人的美容院，男人的加油站，烤生蚝走起，头一次只吃生蚝吃到饱😂

用料

• 生蚝 15只
• 蒜 2头
• 米椒 6只
• 生抽 少量
• 白胡椒粉 少量
• 盐 3克

C.J的蒜蓉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

大蒜拍碎，剁蒜蓉。

步骤 2

热锅5勺油，小火炒2分钟，蒜蓉刚变微黄，加盐、生抽、白胡椒粉出锅备用。（还可以依个人口味少量糖、蚝油、红油和花椒粉。）

步骤 3

出锅后和香葱末、小米辣搅拌均匀。还有红油版的，加红油和花椒粉扮匀即可。

步骤 4

蚝油版的，做法没变化，加了糖和蚝油。

步骤 5

生蚝外壳用刷子刷干净。

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步骤 6

步骤 6

撬开生蚝壳，丢掉平的那一面得外壳，切记里面的谁不要倒掉，那是最鲜部分。喜欢吃粉丝的话，拿掉肉泡好的粉丝剪成小段铺在肉下面，这样粉丝不会干。

步骤 7

蒜蓉酱均匀浇到每一个生蚝上。

步骤 8

烤箱上下200度。预热3分钟后，再放入生蚝，烤10分钟。

步骤 9

10分钟到，生蚝出炉，开整。这可真是准备半小时，制作10分钟呀。可以挤上柠檬汁调味。

步骤 10

粉丝版。

步骤 11

红油麻辣版。

步骤 12

蚝油粉丝版。

步骤 13

自己动手，丰衣足食。 End。

C.J的蒜蓉烤生蚝的小贴士

最费力的部分事撬生蚝……实在撬不开，网上搜下教程吧。

菜谱创建时间：2018-10-20 22:14:42