电饭煲羊肉手抓饭_来自文怡菜谱

作者： 醉眼逗逗学烘培

菜谱来自文怡的微信菜谱，简单又好吃，记录下来。厨房小白，跟着大厨一步一步学做饭。

用料

• 羊肉 克300
• 孜然 半勺
• 孜然粉 一勺
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 燕麦米 200克
• 大米 200克

电饭煲羊肉手抓饭_来自文怡菜谱的做法步骤

步骤 1

原料：燕麦米200克，大米200克，羊里脊肉300克，胡萝卜半根，洋葱半个 腌肉料：生抽1汤匙，黄酒1.5汤匙，淀粉1汤匙 调料：盐1汤匙，孜然粉1汤匙，孜然粒1/2汤匙

步骤 2

1）将燕麦米提前浸泡3小时以上后，和大米一起洗净，同时将羊肉、蔬菜洗净。 2）羊肉切正方小块，加入生抽，黄酒，淀粉拌匀，腌制半小时左右，胡萝卜和洋葱切块备用。 3）锅内倒油，油温热后倒入腌好的羊肉块，翻炒到羊肉变色后盛出。 4）如果锅里剩余的油不够，可以补一些底油，油热后倒入洋葱炒香，接着倒入胡萝卜，翻炒1分钟，洋葱和胡萝卜都变软后，加入孜然粒，翻炒均匀后盛出。 5）电饭煲里倒入燕麦米、大米、羊肉、胡萝卜洋葱，加水（水位高度约食指第一个关节的位置），放盐和孜然粉，搅拌均匀，按下煮饭键，饭熟后，开盖拌匀，就可以开吃啦~

菜谱创建时间：2018-10-20 19:40:26