将柚子外皮用盐干洗，我直接用钢丝球搓的。
用刨皮刀将外皮刨下，越薄越好。
这里漏了，刨下的外皮用盐浸泡后切成细丝后洗净。
将外皮和果肉放入锅中，冰糖随意放。
大火烧会儿后，用小火翻炒，防止沾锅，炒到粘稠即可。
冷却后放入瓶中加蜂蜜即可
一个柚子做了两小瓶。
冰糖和蜂蜜大家可以随自己的口味增减。做蜂蜜柚子茶没那么多细的份量要求。不要加水，柚子果肉的水份很多的，全程我用了一个小时。