用APP打开

板栗山药鲜鸡汤「入秋滋补」

10.3万人浏览 5638人收藏 26人做过
APP中查看更多做法
作者: Sunrise太阳
入秋,白天已经短暂了一些,夜里也能感觉到一丝微凉与些许干燥。滋补也成了季节转换时餐桌上必不可少的主题。板栗补肾健脾,山药益气养阴,配上一只三黄鸡,秋冬季的滋补靓汤少不了噢!

用料

板栗山药鲜鸡汤「入秋滋补」的做法步骤

步骤 1

食材准备,一只鸡多种板栗做法链接🔗https://www.xiachufang.com/recipe/103470162/

步骤 2

三黄鸡清洗干净后切成小块,浸泡在水中10分钟左右洗去血水。

步骤 3

板栗用剪刀划出十字花刀。

步骤 4

热锅后转中小火放入板栗翻炒至外壳裂开。之后就可以轻松剥出板栗了,也可以放到烤箱中180度五至十分钟!

步骤 5

一煲靓汤少不了小火慢炖,煲汤专用的砂煲中放入鸡肉、山药,板栗。加入2L的清水,大火烧开后转小火慢炖至少一小时!有些中药食材的炖上几小时也是有的,咱这个新鲜食材,一小时就有老火靓汤的样子咯!

展开全部
步骤 6
步骤 6

好汤选材很讲究,新鲜的鸡肉加上当季的食材。加上砂煲小火慢炖,汤白味浓,加入适量的盐调味,不喜欢汤上的鸡油可以用勺子撩掉就可以咯!

步骤 7

养成每日一汤的习惯是很必要,我也在努力中咯!

菜谱创建时间:2018-10-20 19:08:44
打开App收藏