紫菜加开水泡发，这时候紫菜还湿乎乎的，但是不用沥水，继续加入肉松和一小勺朗姆酒搅拌均匀待用。
蛋，糖，油混合打匀，用机器最好，愿意考察自己的臂力也行。
加入所有低筋粉，泡打粉和小苏打，继续搅拌均匀，捞起呈飘落的丝带状
加入紫菜肉松混合均匀
烤箱预热200度，烤盘铺油纸。蛋糕糊倒入烤盘，送入烤箱，降温到170度烤25到30分钟，期间可以注意观察上色，竹签插入不带出面糊就可以出炉了。
出炉务必脱模放烤架上否则底部会湿。