为了它能够开心的吸纳汤里的汁汁水水，我们在每面来上2-3刀，也可以用叉子戳几下来入味， 每一刀划破皮就好，因为煸炒或者煮的过程，皮会收缩，肉肉暴露太多出来就不美美了，
鸡翅冷水下锅，烧开过一会，捞出来
用厨房纸吸干，这步很重要，有水遇到油容易溅到身上
锅烧热，小火，煎至两面金黄 皮厚的一面朝下，不用放油，鸡翅的皮脂里面本身有很多油，需要小火慢慢煎出来，然后看到有油出来了，给他翻个身， 毕竟我们要雨露均沾嘛 嘿嘿
然后就可以加可乐了， 可乐要没过鸡翅。 喜欢吃甜的可以多加点可乐，也可以选用可口可乐， 不喜欢太甜的就刚刚好没过可乐就好，选百事可乐
大火烧开，小火慢煮 （这个图为啥拍的我像抽了一样） （大家领会精神吧）
等到可乐快收干的时候，就可以装盘了，喜欢口味浓郁的就收的汁水少一点，这样鸡翅上可以多挂一点，喜欢泡泡饭的多留一点汁水哟!
在来点小酒，简直美滋滋
其实我弱弱的讲一句， 在我眼里，除了鸡翅和可乐， 其余都可以看心情放， 不放也没啥太大的影响 当然，有心情，尽量放点姜丝， 它去腥的作用比较大 汁水快收干的时候， 要看锅哟， 不要一不小心糊掉了功亏一篑， 要勤给鸡翅翻身 有勤快的小伙伴， 可以用老抽，料酒，姜丝 先腌一段时间也是可以的