百变甜甜圈——烤箱版

作者： 洋甜烘焙

大家好，我是洋洋.今天给大家带来的是一款百变甜甜圈，是小朋友非常喜欢的一款美食，人见人爱花见花开的卡通甜甜圈，免油炸版本，烤箱烤制出来的一款蛋糕.那我们一起开始寻找童年时候的味道吧...

用料

• #主料
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 65克
• 杏仁粉 10克
• 玉米油或黄油 60克
• 香草精 3滴
• 盐 3克
• 无铝泡打粉 3克
• #装饰材料
• 白牛奶巧克力 苦甜巧克力 杏仁片 彩色糖珠 （适量）

百变甜甜圈——烤箱版的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需原料称重备用

步骤 2

准备一个干净容器，鸡蛋和砂糖放入容器中

步骤 3

使用打蛋器把糖和鸡蛋搅拌均匀即可，无需打发

步骤 4

加入香草精搅拌均匀（没有可不加）

步骤 5

低筋粉， 杏仁粉，过筛，泡打粉，盐一起加入搅拌至无颗粒

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀后加入玉米油搅拌至顺滑.

步骤 7

把打好的蛋糕糊装入裱花袋中备用./

步骤 8

模具涂上一层薄薄的黄油（防止粘连，易脱模）

步骤 9

裱花袋用剪个剪个小口，挤在模具中6分或7分满左右就可以了8分满会长到不见中间的小孔

步骤 10

烤箱预热上下管170°火15分钟，烤至金黄色。

步骤 11

烤好后出炉脱模放在晾网上晾凉即可

步骤 12

准备好需要用到的巧克力及各种装饰

步骤 13

将准备好的巧克力隔热水融化开，稍微晾凉。

步骤 14

轻轻将甜甜圈放入沾上一层巧克力,巧克力温度要控制在40°左右为好。

步骤 15

最后撒上自己喜欢的各种配料装饰即可。

百变甜甜圈——烤箱版的小贴士

1.配方中量正好可以做12个甜甜圈。 2. 配方中主料中黄油和色拉油根据自己的需求进行对换就可以啦./ 3.烘烤甜甜圈时，根据自己家的烤箱来决定最终上色情况。一般建议温度170° 中下层烘烤15分钟左右./

菜谱创建时间：2018-10-19 17:23:34